Экстракт міндаля

[ Лацінская назва ] Prunus dulcis(Mill.) DAWebb
[Спецыфікацыя] Амігдалін 50% ~ 98%
[ Метады выяўлення ] ВЭЖХ
[Выкарыстоўваецца частка] Насенне
[Знешні выгляд] Жоўта-карычневы дробны парашок
COA экстракта міндаля
Страты пры сушцы: 3.82%
Попел: 3.20%
Сеткавы бок: 100% прапускае 100 меш
Суадносіны: 10: 1
Цяжкі метал: <20 стр. / Мін
Як: ≤2.0ppm
Рэшткавы пестыцыд: адмоўны
Агульная колькасць пласцін: <1000кфу / г.
Дрожджы і цвіль: <100кфу / г.
Сальманела: адмоўны
Э. Колі: Адмоўна
Пра экстракт міндаля
Экстракт міндаля сярод экстрактаў выпечкі займае другое месца пасля ванілі па папулярнасці. Моцны, салодкі, выразны і чысты на смак. Калі вы калі-небудзь былі ў адной з нашых цудоўных мясцовых скандынаўскіх пякарняў, вы ўбачыце, што гэта пераважны густ амаль усіх хлебабулачных вырабаў. Выкарыстоўвайце ў невялікіх колькасцях (звычайна 1/2 чайнай лыжкі на партыю) для араматызацыі печыва, батончыкаў, хлеба, ватрушкі, марцыпана і сухароў. Акрамя таго, традыцыйна выкарыстоўваецца для рагу з мяса на Блізкім Усходзе, салодкі індыйскі рысавы пудынг і мяккае кары. Дадайце ўсяго кроплю, каб падсаладзіць вафлі ці французскі тост. Выдатна падыходзіць да садавіны для пірага ці булачак.
Акрамя таго, міндальны экстракт, араматызатар, атрымліваецца шляхам растварэння эфірнага алею міндаля ў спіртавой аснове. Выкарыстоўвайце прадукты з маркай "чысты" або "натуральны" экстракт міндаля. Для араматызатараў глядзіце экстракты аніса, какоса, кавы, клёну, мяты перачнай і ванілі.
У чым розніца паміж міндальным экстрактам і міндальнай эсэнцыяй?   
Экстракт міндаля - гэта чысты натуральны прадукт, выраблены з алею горкага міндаля і мае добры густ. Аднак цана вышэйшая дзякуючы яго якасці. Што тычыцца міндальнага эсэнсу, ён вырабляецца з выкарыстаннем штучных араматызатараў і, такім чынам, нашмат танней у параўнанні з міндальным экстрактам. Падчас гатавання ежы варта шукаць экстракт міндаля ў добрых дэлікатэсах, крамах здаровай ежы і буйных філіялах супермаркетаў. Што б вы ні вырашылі выкарыстаць, для дасягнення найлепшых вынікаў заўсёды дадавайце асцярожна.
[Захоўванне] Захоўваць у закрытых кантэйнерах у прахалодным і сухім месцы, абараніць ад святла, вільгаці і заражэння шкоднікамі
[Тэрмін прыдатнасці] 2 гады пры правільным захоўванні