Гардэнія Сіні колер

[Аб гардэніі сіняй]
  Гардэнія блакітная, натуральны харчовы пігмент, атрымліваецца з пладоў гардэніі (Gardenia jasminoides ELLIS) сямейства вар'яцкіх шляхам біялагічнай ферментацыі.
[Характарыстыкі] 
  Знешні выгляд гардэніі блакітны цёмна-сіні. Ён лёгка раствараецца ў вадзе, растворы этанолу і растворы прапіленгліколя, не можа растварыцца ў арганічным растваральніку. Цень стабільны ў асяроддзі, калі PH складае ад 4 да 8. Ён мае добрую ўстойлівасць да тэмпературы, але не да святла. Фарбавальнасць карысная для бялку, чым крухмал.

[Даведка па ўжыванні і выкарыстанні] 
  Для афарбоўкі цукерак і фруктовага падліўкі спасылка на ўжыванне складае 0.02 ~ 0.03%. Для афарбоўкі напояў, пірожных і віна рэкамендацыя па ўжыванні складае 0.01 ~ 0.02%.     
[Пакет] 
  Пластыкавы альбо папяровы кантэйнер з унутранымі поліэтыленавымі пакетамі, чыстая вага кожнага кантэйнера складае 20 кг. Стандарты пакета даступныя ў адпаведнасці з попытам спажыўца.
[Захоўванне] 
  Зачыніць, пазбягаць святла, захоўваць у прахалодным і сухім месцы. [ Тэрмін прыдатнасці ] 
  Два гады з даты вытворчасці, калі ўмовы захоўвання дасягнуты, як было згадана вышэй.