Алей багуна (алей зоркі)

[ Лацінская назва ] Borago officinalis
[Часткі, якія выкарыстоўваюцца] Насенне
[Спецыфікацыя] GLA (гама-ліноленовая кіслата)
[Метад выяўлення] ВЭЖХ
[Знешні выгляд] Вадкасць светла-жоўтага колеру
[Растваральнасць] Нерастваральны ў вадзе і раствараецца ў гексане
[Выкарыстанне] касметычная і медыцынская прамысловасць
Пацвярджэнне сапраўднасці алею баравой маткі
POV: ≤3.0 мэкв / кг
AV: ≤1.0 мг KOH / г.
Пальміціновая кіслата: 9.0-13.0%
Стэрынавая кіслата: 3.0-5.0%
Олеіновая кіслата: 14.0-20.0%
Лінолевая кіслата: 34.0-45.0%
Гама-ліноленовая кіслата: ≥12.5%
Эйкозеновая кіслата: 3.0-5.0%
Эруідная кіслата: 1.0-4.0%
Іншыя: 0.0-1.0%
Аб алеі баравой алею
Баравое алей - напаўпразрыстае жоўтае харчовае алей, вырабленае з насення багуна (Borago officinalis). Алей выкарыстоўваецца ў дадатках, дыетычных прадуктах і касметыцы (растворы для скуры, мазі, крэмы і шампуні).
Алей баравой маткі, натуральна, утрымлівае найбольшую колькасць незаменных тлустых кіслот, гама-ліноленовой кіслаты (GLA), незаменных тлустых кіслот Амега-6. GLA звычайна сінтэзуецца ў печані з харчовай лінолевай кіслаты (LA). Аднак у многіх людзей гэтая рэакцыя часта не хапае з-за перашкод уздзеяння цукру, насычаных тлушчаў і транс-тлустых кіслот (маргарыну). Акрамя таго, для пераўтварэння патрэбныя вітаміны B-3, B-6 і C, а таксама мінералы, магній, цынк і медзь. Любы дэфіцыт гэтых пажыўных рэчываў будзе ўплываць на канверсію. GLA з'яўляецца часткай незаменных тлустых кіслот Амега-6 і з'яўляецца найважнейшым папярэднікам простагландынаў серыі 1 (PGE1) і іншых гармонаў у арганізме. Прастагландыны серыі PGE1 разам з серыяй PGE3 абараняюць арганізм ад пагібельнага ўздзеяння прастагландынаў серыі PGE2, такіх як высокае крывяны ціск, ліпкія трамбацыты, запаленне, затрымка вады і паніжаная імунная функцыя. Прастагландыны серыі 2 вырабляюцца з арахіданавай кіслаты, якая атрымліваецца пры спажыванні лішку прадуктаў жывёльнага паходжання.