Экстракт хмеля

[ Лацінская назва ] Humulus lupulus L
[Спецыфікацыя] 5% таніну, 5% флавоноідаў
[Метад выяўлення] ВЭЖХ
[Частка выкарыстоўваецца] Кветка
[Знешні выгляд] Карычнева-жоўты дробны парашок
Пра экстракт хмеля
Хмель - гэта жаночыя шышкі, таксама вядомыя як стробілы, расліны хмеля (Humulus lupulus). Хмель уваходзіць у сямейства Cannabaceae, якое таксама ўключае род Cannabis (каноплі). Яны выкарыстоўваюцца ў асноўным як смакавыя і стабільныя рэчывы ў піве, хоць хмель таксама выкарыстоўваецца для розных мэт у іншых напоях і фітатэрапіі. Першае дакументальнае выкарыстанне хмеля ў піве ў якасці горкага агента прыпадае на адзінаццатае стагоддзе.
Хмель шырока выкарыстоўваецца ў піваварстве сёння дзякуючы шматлікім меркаваным перавагам, у тым ліку збалансаванню прысмакі соладу з горыччу, унясенню разнастайных пажаданых густаў і водараў, а таксама антыбіётыку, які спрыяе актыўнасці піўных дрожджаў у параўнанні з менш жаданымі мікраарганізмамі.
Хмель таксама выкарыстоўваецца ў фітатэрапіі падобным чынам, як валяр'яна, для лячэння трывожнасці, неспакойнасці і бессані.