Эфектыўнасць і функцыя насення гарчыцы

,en гарчычнае насенне з'яўляецца насеннем крыжакветных (Cruciferae), і яго віды ўключаюць насенне гарчыцы трох колераў: чорнага, жоўтага, белага і карычневага. Традыцыйная медыцына лічыць, што насенне гарчыцы вострае і цёплае, асабліва ў лёгкія і страўнік. З дапамогай функцый дапамагаць дыхаць, памяншаць мокроту, саграваць жывот для прагназавання холаду і актываваць мерыдыяны для спынення болю, звычайна яго выкарыстоўваюць для лячэння мокроты і астмы, боляў у грудзях і іпахондрыі, здранцвення канечнасцяў, боляў у суставах, ацёкаў, выкліканых запаленнем і іншыя хваробы. У апошнія гады было ўстаноўлена, што насенне гарчыцы ўтрымліваюць розныя хімічныя кампаненты, такія як изотиоцианат, эрукавая кіслата, фенольныя рэчывы і фенантрэн, які выконвае розныя фізіялагічныя функцыі супрацьракавых і антыбактэрыйных. Прадукты з гарчычнага насення - гэта вельмі папулярныя прыправы. Такім чынам, хімічныя кампаненты і фізіялагічныя функцыі насення гарчыцы абмяркоўваюцца для далейшага развіцця і выкарыстання рэсурсаў гарчычнага насення.

Насенне гарчыцы называюць таксама жоўтай гарчыцай, асноўным інгрэдыентам якой з'яўляецца Синигрин і невялікая колькасць гарчычнага фермента. Акрамя таго, ён таксама ўтрымлівае сінапінавую кіслату, тлушч, бялок і гэтак далей. Пасля таго, як сінігрын утварае рагавыя вуглы, вырабляецца рэзкае гарчычнае алей, і кампанентам з'яўляецца метилтиоцианат, эфір ізапрапіла, бутиловый эфір і г. д. Ён здольны ўзмацняць цы, памяншаць мокроту, расслабляць вены, змагацца з бактэрыямі і здымаць боль .
З пункту гледжання традыцыйнай кітайскай медыцыны, насенне гарчыцы маюць рэзкі густ, цёплы характар ​​і не маюць паху. Пасля расцірання ў парашок ён мае моцны рэзкі пах. Ён мае асноўныя функцыі ўзмацнення цы, памяншэння мокроты, расслаблення вен і зняцця болю .. Звычайна яго можна выкарыстоўваць для лячэння і барацьбы з неспрыяльнымі сімптомамі, такімі як боль у суставах і кашаль з вялікай колькасцю мокроты, вельмі эфектыўныя.
Асноўны эфект насення капусты - прафілактыка трамбозаў і ў некаторай ступені павышэнне актыўнасці трамбацытаў. Такім чынам, частае ўжыванне насення гарчыцы дазваляе эфектыўна прадухіляць сардэчна-сасудзістыя і сасудзіста-мазгавыя хваробы, асабліва для пажылых людзей. Насенне гарчыцы багата сінапінам, які можа ачысціць свабодныя радыкалы ў арганізме чалавека і прадухіліць старэнне. Супрацьракавыя захворванні і прафілактыка рака таксама з'яўляюцца ключавымі функцыямі насення гарчыцы, таму што ў іх уключаны нітрыт насенне гарчыцы можа інгібіраваць адукацыю ракавых клетак і можа эфектыўна прадухіляць узнікненне ракавых захворванняў, такіх як рак кішачніка і страўніка. З гарчычнага насення можна зрабіць гарчычны соус для ўжывання ў ежу. Гэта звычайны інгрэдыент пры ўжыванні халоднай локшыны з кунжутным соусам і салат. Прыгатаваны гарчычны соус мае моцны рэзкі пах. Звычайна гэта можа стымуляваць апетыт людзей, даваць ім добры апетыт і аказваць добры эфект, які абумоўлівае такія неспрыяльныя сімптомы, як парушэнне стрававання і парушэнне апетытнасці. Аднак насенне гарчыцы таксама адносна раздражняе, і людзі, якія пакутуюць страўнікава-кішачнымі захворваннямі, павінны ёсць менш насення гарчыцы альбо не ўжываць іх.