Антоціанідзін

Антоціанідзіны - звычайныя раслінныя пігменты. Яны з'яўляюцца аналагамі антацыянінаў без цукру на аснове іёна флавілію або 2-фенилхроменилия (хроменій таксама называюць бензапірыліем). Яны ўтвараюць вялікую групу полиметинового фарбавальніка. У прыватнасці, антацыянідзіны - гэта солевыя вытворныя катыёна 2-фенилхроменилия, таксама вядомага як катыён флавілію. Як паказана на малюнку ніжэй, фенільная група ў становішчы 2 можа несці розныя заменнікі. Супрацьдзеяннем катыёну флавілію ў асноўным з'яўляецца хларыд. Такім станоўчым зарадам антацыянідзіны адрозніваюцца ад іншых флаваноідаў.
3-дезоксиантоцианидины - клас антацыянідынаў, у якіх адсутнічае гідраксільная група на вугляродзе 3.