Аллиария черешчатая

Часночная гарчыца (Alliaria petiolata) - двухгадовая квітнеючая расліна сямейства Гарчычныя (Brassicaceae). Ён пражывае ў Еўропе, заходняй і цэнтральнай Азіі і на паўночным захадзе Афрыкі, ад Марока, Іберыі і Брытанскіх выспаў, на поўнач да поўначы Скандынавіі і на ўсходзе да паўночнай Індыі і заходняй частцы Кітая (Сіньцзян). У першы год росту расліны ўтвараюць прывабныя камячкі злёгку маршчыністых лісця круглай формы, якія пры здробненні пахнуць часнаком. У наступным годзе расліны квітнеюць вясной, вырабляючы белыя кветкі ў форме крыжа ў шчыльных гронках, па меры распускання квітнеючых сцеблаў яны выцягваюцца ў форму колоса. Па заканчэнні цвіцення расліны даюць вертыкальныя плады, якія выпускаюць насенне ў сярэдзіне лета. Расліны часта сустракаюцца на ўзлесках жывой загарадзі, ад чаго ўзнікае старажытнае брытанскае народнае імя Джэк-бай-жывая загарадзь. Іншыя распаўсюджаныя назвы ўключаюць Часночны корань, Часнок з жывой загарадзі, Адзін з падліўкі, Джэк-куст, Пэні-Хедж і Гарчыца беднага чалавека. Назва роду Alliaria, "якое нагадвае Allium", адносіцца да чеснокоподобного паху здробненай лістоты.
Гэта травяністая двухгадовая расліна (часам аднагадовая расліна), якое вырастае з глыбока расце, тонкага, белага стрыжня, ​​які духмяны, як хрэн. Расліны вырастаюць ад 30-100 см (рэдка да 130 см) вышынёй. Лісце чарашковыя, трохкутныя да сэрцападобныя, 10-15 см у даўжыню (з якіх прыблізна палова - хвосцік) і 2-6 см у шырыню, з груба зубчатым краем. У двухгадовых асобнікаў расліны першага года выглядаюць у выглядзе разеткі зялёных лісця блізка да зямлі; гэтыя разеткі застаюцца зялёнымі на працягу зімы і наступнай вясной ператвараюцца ў спелыя квітнеючыя расліны. Кветкі вырабляюць вясной і летам у гузіках, падобных на гузікі. Кожная маленькая кветка мае чатыры белыя пялёсткі даўжынёй 4-8 мм і шырынёй 2-3 мм, размешчаныя ў форме крыжа. Плод - прамостоячый, тонкі, чатырохгранны струк даўжынёй ад 4 да 5.5 см, які называецца сілікатным, зялёным паспяваннем, бледна-шэра-карычневым, змяшчае два рады дробных бліскучых чорных насення, якія вызваляюцца пры раскрыцці струка. Некаторыя расліны могуць квітнець і завяршаць свой жыццёвы цыкл у першы год. Адна расліна можа даць сотні насення, якія раскідаюцца на некалькі метраў ад матчынай расліны. У залежнасці ад умоў, кветкі гарчыцы часныку альбо самаапладняюцца, альбо перакрыжавана апыляюцца рознымі казуркамі. Самааплодненыя насенне генетычна ідэнтычныя матчынай расліне, узмацняючы яго здольнасць каланізаваць вобласць, дзе гэты генатып падыходзіць для развіцця.