Што такое Mabinlin II?

Мабінліны - гэта салодкія на смак бялкі, якія здабываюцца з насення Мабінланга (Capparis masaikai Levl.), кітайскай расліны, якая расце ў правінцыі Юньнань. Mabinlin II - адзін з асноўных салодкіх бялкоў, вылучаных са спелых насення Capparis masaikai Levl. Ён складаецца з ланцуга А з 33 амінакіслотнымі астаткамі і ланцуга В з 72 астаткаў. Mabinlin II быў упершыню вылучаны ў 1983 годзе і ахарактарызаваны ў 1993 годзе, і з'яўляецца найбольш шырока вывучаным з чатырох. І ён быў ачышчаны шляхам фракцыянавання сульфатам амонія, іённы абмен карбоксиметилцеллюлозы на сефарозу шляхам інкубацыі не менш за 48 гадзін пры тэмпературы, блізкай да кіпення. Mabinlin II быў крышталізаваны і дадзеныя дыфракцыі былі сабраны да 1.7? дазвол. Крышталь належыць да прасторавай групы C2 з параметрамі элементарнай ячэйкі a = 80.11 ?, b = 51.08 ?, c = 47.34 ?, b = 122.77°.