Падрыхтоўка кавы

Падрыхтоўка кавы - гэта працэс ператварэння кававых зерняў у напой. У той час як пэўныя неабходныя этапы вар'іруюцца ў залежнасці ад тыпу кавы і ад сыравіны, якая выкарыстоўваецца, працэс складаецца з чатырох асноўных этапаў; сырыя кававыя збожжа неабходна пражарыць, смажаныя кававыя збожжа неабходна здрабніць, молатую каву на працягу пэўнага часу трэба змяшаць з гарачай вадой (заварыць) і, нарэшце, вадкую каву трэба аддзяліць ад выкарыстоўванай і непажаданай глебы.
Кава заўсёды варыцца карыстальнікам непасрэдна перад ужываннем. У большасці раёнаў каву можна набыць у неапрацаваным выглядзе, альбо ўжо смажанай, альбо ўжо смажанай і молатай. Кава часта ў вакуумнай упакоўцы, каб прадухіліць акісленне і падоўжыць тэрмін захоўвання.