Фермент

Ферменты - гэта біямалекулы, якія каталізуюць (г.зн. павялічваюць хуткасць) хімічныя рэакцыі. Амаль усе вядомыя ферменты з'яўляюцца вавёркамі. Аднак некаторыя малекулы РНК таксама могуць быць эфектыўнымі біякаталізатарамі. Гэтыя малекулы РНК сталі вядомыя як рыбазімы. У ферментатыўных рэакцыях малекулы ў пачатку працэсу называюцца субстратамі, а фермент ператварае іх у розныя малекулы, якія называюцца прадуктамі. Амаль усе працэсы ў біялагічнай клетцы маюць патрэбу ў тым, каб ферменты адбываліся са значнай хуткасцю. Паколькі ферменты з'яўляюцца выбарчымі для сваіх субстратаў і паскараюць толькі некалькі рэакцый сярод мноства магчымасцей, набор ферментаў, якія ўтвараюцца ў клетцы, вызначае, якія метабалічныя шляхі адбываюцца ў гэтай клетцы.
Як і ўсе каталізатары, ферменты працуюць, зніжаючы энергію актывацыі (Ea ці ΔG?) Для рэакцыі, тым самым рэзка павялічваючы хуткасць рэакцыі. Большасць хуткасцей ферментных рэакцый у мільёны разоў хутчэйшая, чым у параўнальных некаталізаваных рэакцыях.