Што такое лук-лук

Лук-лук (Allium schoenoprasum) - гэта самы дробны від сямейства цыбульных Alliaceae, які расце ў Еўропе, Азіі і Паўночнай Амерыцы. Іх называюць толькі ў множным ліку, таму што яны растуць у купках, а не асобнымі раслінамі. Allium schoenoprasum таксама з'яўляецца адзіным відам Allium, родам з Новага і Старога Свету.
Яго відавая назва паходзіць ад грэчаскіх skhoínos (асака) і práson (лук-порей). Яго ангельская назва, chive, паходзіць ад французскага слова cive, якое паходзіць ад cepa, лацінскага слова для лука.
Кулінарнае прымяненне зялёнага лука заключаецца ў тым, што здрабняюць яго лісце (саломкай) для выкарыстання ў якасці прыправы да рыбы, бульбы і супаў. З-за гэтага гэта звычайная хатняя трава, якую часта выкарыстоўваюць у садках і ў прадуктовых крамах. Ён таксама валодае ўласцівасцямі адпужвання насякомых, якія можна выкарыстоўваць у садах для барацьбы з шкоднікамі.