Чаму кетогенная дыета займае нізкае месца？

У студзені 2018 года Амерыканскія навіны і сусветны даклад запрасілі 25 міжнародных экспертаў у галіне харчавання, харчовай псіхалогіі, атлусцення, дыябету, сардэчных захворванняў і іншых даследчых абласцей, каб ранжыраваць 40 розных рэжымаў харчавання, што прывяло да кетогенных дыет на дне.
Дык што ж такое кетогенная дыета? Чаму кетогенная дыета так папулярная сярод людзей, якія губляюць вагу? Ці эфектыўная кетогенная дыета? Ці будуць рызыкі для здароўя? 
1. Што такое кетогенная дыета?
Метабалізм тлушчу ў арганізме мае два шляхі, адзін - акісляцца ў вуглякіслы газ і ваду, другі - вырабляць кетонавае цела; Калі вугляводы строга кантралююцца (звычайна ў межах 20 грам), тлушчавы абмен ідзе другім шляхам - кетогенной дыетай.
Што вы павінны ёсць ці не ёсць, каб абмежаваць вугляводы да 20 грам і менш?
● Прадукты, якія нельга ёсць:
1. Уся асноўная ежа, уключаючы розныя збожжавыя і фасолю, такія як хлеб на пару, рыс, локшына, хлеб, пельмені, булачкі на пару, смажаныя палачкі з цеста, налепкі на гаршчок, бліны і іншая фасолю.
2. Уся бульба, напрыклад, таро, салодкая бульба, фіялетавая бульба і ямс.
3. Усе садавіна, акрамя авакада з асабліва высокай тлустасцю.
4. Гародніна з высокім утрыманнем вугляводаў, такія як лілея, корань лотаса, падкова, ямс, бамія, соя, морква, лук, саджанцы часныку, фасолю і г.д.
5. Любая ежа, якая змяшчае цукрозу.
● Ежа, якую вы можаце ёсць:
Малако (аддаваць перавагу не піць, піць да 1 ўпакоўкі), яйкі, птушка, рыба, крэветкі, соя, арэхі, гародніна з чыстым утрыманнем вугляводаў менш за 3% - гэта ў асноўным ліставыя гародніна і дыня, такія як агуркі. , мочалка, дыня, шынкі, гэтыя прадукты можна ёсць.
2. Чаму кетогенная дыета так папулярная сярод тых, хто дыетуе?
Кетогенные дыеты папулярныя сярод людзей, якія худнеюць, таму што худнеюць за кароткі тэрмін - напрыклад, - многія людзі губляюць трыццаць-сорак фунтаў за два месяцы, і, што больш важна, ім не трэба
галадаюць самі.
Чаму гэтая мадэль дыеты худнее так хутка, не галадаючы？
Прычына першая:
Толькі мышцы і мозг у целе могуць выкарыстоўваць кетонавае цела ў якасці крыніцы частковай энергіі. Большасць кетонавых тэл, якія не выкарыстоўваюцца, могуць пераносіць энергію праз мачу і дыханне, што памяншае назапашванне энергіі ў целе.
Прычына другая:
Кетонавае цела ўплывае на падаўленне апетыту. Харчовыя валакна ў гародніне павялічаць сытасць. Мяса, яйкі, малако і фасолю, багатыя вавёркамі, таксама дапамогуць затрымаць насычэнне. Такім чынам, апетыт кетогенной дыеты стане менш і праглыне. Энергія будзе зніжана, што, натуральна, дапамагае схуднець.
Прычына трэцяя:
Большасць тканін і органаў арганізма не могуць выкарыстоўваць кетонавыя целы, а толькі выкарыстоўваюць глюкозу для забеспячэння энергіяй. Пры строгім абмежаванні вугляводаў арганізм можа толькі расшчапляць бялкі і ператвараць іх у глюкозу.
Кетогенная дыета не абмяжоўвае строга колькасць мяса, яек і фасолі, але меншага апетыту недастаткова. Гэта робіць пераўтвораную бялком глюкозу, з'едзеную ў ежы, можа быць недастаткова для жыцця, і тады арганізм расшчапляе бялок у мышачнай тканіны і ператварае яго ў глюкозу для забеспячэння энергіяй і вялікай колькасці вады, якая ўтвараецца пры раскладанні з мышачнай тканіны выводзіцца, што таксама карысна для пахудання.
3. Кетогенная дыета эфектыўная? 
Хуткае зніжэнне вагі за кароткі прамежак часу значна павысіла давер тых, хто сядзіць на дыеце, але даследаванне паказала, што гэта перавага адлюстроўваецца на страце вагі ад 3 да 6 месяцаў, эфект страты вагі на працягу 12 месяцаў ці 24 месяцаў не мае значная розніца ў параўнанні з іншымі метадамі пахудання.
4. Якія рызыкі для здароўя выклікаюць кетогенные дыеты?
● Які выклікае кетоацидоз.
● Павелічэнне нагрузкі на печань і ныркі.
Месца, дзе ўтвараецца кетонавае цела, бялок ператвараецца ў глюкозу, а метабалічныя адходы бялку ператвараюцца ў мачавіну - гэта печань, а нырка адказвае за вывядзенне мачавіны і кетонавых тэл.
Кетогенная дыета павялічвае выпрацоўку кетонавых тэл, павялічвае працэс ператварэння бялку ў глюкозу і павялічвае азотазмяшчальныя адходы. Цяжар печані і нырак, натуральна, пагаршаецца. У доўгатэрміновай перспектыве печань і ныркі працуюць пры вялікай нагрузцы. Людзям з дрэннай працай печані і нырак не рэкамендуецца спрабаваць кетогенную дыету.
● Скура лёгка сушыцца, друзлая і маршчыністая.